高知いいものネット おせち料理

ハレの日を飾る、おせち料理。おせち料理は古く「御節供料理」として、神に供え、宮中での祝宴料理として用いられていたものでした。江戸時代には庶民の間にも浸透し、一層美しく、ユニークに変化。“まめ（元気）に働けるように”との願いが込められた黒豆、“子孫繁栄”を意味する数の子、“喜ぶ”の昆布巻きなど、一年の福を招来するよう願いの込められた一品一品に華やかに彩られ、幸多き風習として今に受け継がれてきました。ハレの日を飾るお祝い料理としてはもちろん、女性に料理の手を休めてもらい、またふいなお客様にも対応できるようにとして、お正月には欠かすことのできないおせち料理。今回「高知いいものネット」では、創業９０年、老舗土佐料亭の熟練板前が腕をふるったこだわりのおせち料理をご用意させていただきました。伝統の中にも個性溢れる土佐料亭のおせち料理、ごゆっくりとご堪能ください。