高知いいものネット 鰹加工品

古くから鰹の通り道としてその名を馳せてきた土佐の海。そんな、鰹王国土佐が誇る鰹料理はたたきだけではありません。おつまみにぴったりの鰹生節、これを肴にすると酒が盗まれたようになくなると言われる鰹の塩辛・酒盗、鰹と白飯の相性が抜群の鰹飯、鰹の一味違った味わいを楽しむ鰹コロッケ、鰹の旨みを凝縮させた鰹角煮―。それぞれ異なる味わいを醸し出す個性溢れる鰹料理は、土佐の人々によって愛され、受け継がれてきました。
「高知いいものネット」が、鰹王国土佐より自慢の鰹加工品をお届け！伝統の一本釣りによって釣り上げられた新鮮な鰹を厳選、創業９０年、老舗土佐料亭熟練の技によりつくり上げたこだわりの逸品の数々をご堪能いただきたいと思います。