＞＞味デパ
老舗土佐料亭土佐料理司・ねぼけの中華総菜部門「味のデパート」より、こだわりの飲茶をお届けいたします。「味デパ」不動の人気商品、鹿児島ポークをふんわり口どけの良い生地で包んだ豚まん。パリパリの皮からジューシーな具材の旨みが溢れだす、一口餃子。いずれも四季折々の厳選素材本来の味わいを生かすべく、上品な味付けに仕上げました。中華の世界の中に和のこだわりを詰め込んだ「味デパ」の飲茶、是非ご堪能ください。
味デパ
飲茶セット A（送料込ギフト）
味デパ
飲茶セット B（送料込ギフト）
味デパ
豚まん
味デパ
中華栗ちまき 3個入り
冬季限定
味デパ
餃子 10個入り
配達形態：クール便 発送時温度： 冷凍
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※指定ない場合は冷凍届
ご注文受付期間：通年
お届け期間：通年
消費期限／冷凍30日・冷蔵4日
（発送日より）
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味デパの飲茶は、創業以来全て自社工場で仕入れ・製造・包装・発送をしてお届けしております。
■原材料産地一覧
小麦粉：アメリカ産・国産・カナダ産
豚肉：鹿児島県 牛乳：高知県・愛媛県 玉子：高知県
玉葱：兵庫県 キャベツ：高知県
にら：高知県 たけのこ：香川県
※生鮮野菜は季節により使用する産地を変更いたします。
（生鮮品は全て国産使用）
現在高知・大阪・東京の各地区で本場土佐料理の数々をお楽しみいただいております、創業９０年の老舗土佐料亭「土佐料理司・ねぼけ」。その中華総菜部門として、昭和３１年の創業以来皆様に“味デパ”の愛称で親しまれてまいりました「味のデパート」。高知市大津、土佐料理司食品流通センター内、明るく元気な職人さんたちによって愛情込めてつくり上げられています。野菜・肉の旨みを全面に出した上品な味付けは、地元百貨店でも坪効率・売上ナンバー１。中華の世界の中に、四季折々の素材の旨みを生かす和のこだわりを込めた、「味デパ」の飲茶。ご家族皆様でごゆっくりご堪能いただきたいと思います。
「味デパ」不動の人気商品、豚まん。
具材にはこだわりの鹿児島ポーク（ジャパンファーム生産）と、たけのこ・玉葱・キャベツといったお野菜を使用。食感をお楽しみいただけるよう大きめにカットし、素材そのものの味わいを生かすべく上品に味付け、ピリッとスパイスを効かせ、ふんわり口どけの良い特製生地で包みました。豚まんづくりは機械も手伝ってくれますが、最後は手作業。人の目と手でしっかりと丸めていきます。一口サイズの小豚まんはすべて手作業。機械を使用した豚まんはきめ細かい仕上がり、手作りの小豚まんはもっちりとしています。是非食べ比べてみてください。
柔らかな生地の中から溢れだすのは、選び抜かれた肉・野菜本来の旨み。「味デパ」こだわりの豚まん、おやつ、ご会食にどうぞ。
鹿児島県大口市で地球環境対策に充分な配慮を行い、衛生的な飼育環境で、トウモロコシを中心として独自の配合飼料を与えております。健康で肉付きが良く、適度に身が締まったジューシーな肉質の豚を安定して供給できるよう、交配を行い（解体）処理まで徹底した低温度帯、衛生管理を行います。
独自の仕入れルートで流通経路を短時間化、この豚の肉質と特性を最大限生かした味デパの豚まんが完成いたしました。
◆２０００年６月１５日 養豚事業部門ＩＳＯ１４００１承認取得
○ ● ○ ● 豚まんお召し上がり方 ● ○ ● ○
蒸し器の場合は、お湯が沸騰してから１０分。本格的な生地と具材の豚まんがお召し上がりいただけます。
電子レンジをお使いになる場合は一度解凍させ、水に潜らせた後、ラップをかけて１分３０秒（小豚まんは１分）加熱してください。
こちらは中国点心でも人気の餃子。「味デパ」の一口餃子具材には、豚ミンチ、ニラ、ネギ、キャベツを使用。高知県特産、上質のニラの味わい・香りを生かし、少量のニンニクで風味付けしました。具材の美味しさを包み込む生地は、極薄仕上げ。焼き上げはパリパリの新食感！もちろん揚げてもよし、ヘルシーな水餃子にもおすすめです。
パリパリの皮の内から溢れだす、ジューシーな肉の旨み、野菜の甘み。素材の味わいを最大限に引き立てた、土佐流のスタミナ源！ご家族皆様でお楽しみください。
○ ● ○ ● 味デパ餃子の焼き方 ● ○ ● ○
餃子は成形後、一度蒸し上げてからお届けいたします。ご家庭で焼き餃子を作る際、手間のかかる蒸し上げの作業を行わず本格的な餃子をお召し上がりいただけます。
焼き方はフライパンに油（よく加熱してください）を注ぎ、中火よりやや弱い火力で表面がキツネ色になるまで焼いてください。油の量と焼き面はお好みにより調整してください。パリパリ感がお好きな方は油を多めに、底面だけでなく側面も焼くとお好みの餃子に仕上がることと思います。
